Chilli vločky 30 g

Chilli vločky Drcené chilli papričky s minimálním obsahem semínek, pálivost 20.000 – 50.000 SHU. balení obsah cena cena za 100 g malý sáček 20 g 34 Kč 170,0 Kč malá kořenka 30 g 58 Kč 193,3 Kč velký sáček  200 g 260 Kč 130,0 Kč velká kořenka 200 g 300 Kč 150,0 Kč kilogram 1000 g 480 Kč 48,0 Kč Chilli vločky - méně pálivosti, více chuti Chilli vločky jsou oblíbeným kořením, které dodává pokrmům příjemnou pálivost a výraznou chuť. Jsou vyrobeny z drceného chilli o velikosti 3 až 5 milimetrů a obsahují jen minimální množství semínek. Ve srovnání s cayenským pepřem mají chilli vločky přibližně poloviční pálivost, což je činí skvělou volbou pro ty, kteří chtějí jídlu dodat pikantní nádech, aniž by ho učinili příliš ostrým. Použití chilli vloček v kuchyni Díky své hrubší struktuře se chilli vločky skvěle hodí do různých jídel, kde postupně uvolňují svou pikantnost. Mezi oblíbené způsoby jejich využití patří: Kimchi – korejská fermentovaná specialita se neobejde bez pálivého základu. Chilli vločky se používají k dochucení tradičního kimchi, kde nejen dodávají pálivost, ale také zvýrazňují chuť fermentované zeleniny. Omáčky a marinády – jsou skvělým doplňkem do rajčatových omáček, BBQ marinád i asijských stir-fry omáček. Polévky a dušená jídla – dodají hloubku a pikantní tón do vývarů, gulášů a dalších teplých pokrmů. Těstoviny a pizzy – jemné posypání chilli vločkami dodá klasickým italským pokrmům příjemnou pálivost. Grilované maso a zelenina – chilli vločky se hodí jako součást kořenících směsí na grilování. Jak správně skladovat chilli vločky Aby si chilli vločky zachovaly svou kvalitu, skladujte je v suchu, temnu a dobře uzavřené nádobě. Ideální je uchovávat je v uzavřené dóze, aby se zabránilo vlhkosti a ztrátě chuti. Chilli vločky jsou skvělým kořením, které snadno pozvedne jakékoli jídlo na vyšší úroveň. Vyzkoušejte je při přípravě kimchi nebo jako dochucovadlo pro své oblíbené pokrmy a objevte jejich jedinečné kouzlo! Chilli vločky, foto: Shutterstock Další odrůdy chilli v nabídce Carolina Reaper : 2.000.000 – 2.200.000 SHU Bhut naga jolokia : 750.000 – 1.000.000 SHU Habanero : 150.000 – 200.000 SHU Birdeyes : 80.000 – 110.000 SHU Cayenský pepř : 50.000 – 80.000 SHU Chilli mleté : 40.000 – 60.000 SHU Chilli vločky : 20.000 - 50.000 SHU Chipotle : 7.500 – 15.000 SHU Kashmiri : 1.500 - 2.500 SHU Chilli vlákna : 500 SHU Kousek exotiky na talíři! Křehké, grilované krevety s pikantní omáčkou a zakápnuté limetkovou šťávou. Pokud chcete zavzpomínat na dovolenou v Thajsku, je to jasná volba. Široká rodina chilli Pod označením chilli se skrývá celá škála paprik a papriček různých druhů, odrůd a kultivarů. Přesto, že ve světě se používají i druhy nepálivé, u nás se zažilo označení chilli pro pálivé až extrémně ostré papričky. Pro bohaté aroma a vysoký obsah capsicinu je důležité teplé počasí a dostatek slunce. Z toho důvodu je chilli nejvíce oblíbené v teplých oblastech, jako je Mexiko, Thajsko, Indie, Španělsko nebo Itálie. Použití chilli je takřka neomezené. Mexická kuchyně používá desítky druhů chilli, které se přidávají do masových směsí z vepřového, kuřecího i rybího masa. Do zeleninových a luštěninových pokrmů, kam patří i slavná směs „Chilli“, která se skládá z fazolí, rajčat, paprik a hovězího masa. Thajská kuchyně s oblibou používá čerstvé zelené chilli papričky na přípravu zelených karí past, které se používají nejčastěji na přípravu ryb, mořských plodů nebo kuřecího masa. Do těchto past se často přidává i kokosové mléko nebo arašídová pasta.Původní obyvatelé střední Ameriky používali chilli na ochucení čokolády, kterou připravovali jako nápoj z drcených kakaových bobů, vody nebo mléka a různého koření (nové koření, vanilka, chilli). Tato exotická příchuť se ostatně používá dodnes a čokoládu s chilli si můžeme běžně koupit. Chilli vločky v kostce Anglický název: chilli crushed, chilli flakes Latinské jméno: Capsicum frutescens Používaná část rostliny: plody Chuť a vůně: ostré aroma s kyselím nádechem, rychlý nástup pálivosti s pomalu doznívající chutí papriky Země původu: Čína Sáčky Sáčky se zipem umožňující opakované vzduchotěsné uzavření. Jsou vyrobené z třívrstvého materiálu podobné konstrukce jako nápojové kartony a zaručují zachování kvality po celou dobu minimální trvanlivosti. Kořenky Kořenky jsou vyrobeny z kvalitního plastu (PET) vyvinutého speciálně pro uskladnění koření (dokáže pohltit 90% UV záření). PET je moderní materiál, který v čím dál větší míře nahrazuje tradiční sklo. Oproti sklu má značné výhody: je nerozbitný, lehčí, levnější a přitom si zachovává důležité vlastnosti jako chemická netečnost, krystalická čistota a neprodyšnost.