Alpha Estate bílé suché víno MALAGOUZIA 2023 13,5% 750ml

Alpha Estate bílé suché víno MALAGOUZIA 2023 13,5% 750ml

Oblast: Agios Panteleimonas, Severozápadní Makedonie (Řecko), oblast Florina, mezi jezery Vegoritia a Amideou, vinice: náhorní plošina Amyndeon, v nadmořské výšce 670 m s výhledem na horu Voras

Odrůda: 100% Malagouzia

Výrobce

ALPHA ESTATE, 2ο χλμ, Ag. Panteleimon 532 00, Řecko

Způsob vinifikace a zrání:
Odstopkování, žádné drcení, namáčení za studena - kontakt se slupkou za kontrolovaných podmínek, alkoholové kvašení při postupně se zvyšujících teplotách, udržování vína "sur lies" po dobu dvou měsíců za pravidelného míchání.

Chuťové vlastnosti:
Brilantní, světle žlutá barva se zelenkavými odstíny. Silná a živá vůně, typická Malagouzia, připomínající okvětní lístek růže s květinovou vůní a sladkým kořením, meloun, litchi s tónem zimolezu. Na patře kulaté a jemné, tučné, ale vyvážené, s vysokým obsahem alkoholu a spoustou jemnosti. Dobře strukturované, připomínající vůně nosu s nádechem rozmarýnu. Víno s bohatou texturou s vynikající délkou a vyvážeností. Ušlechtilé víno s dlouhým závěrem a přetrvávající vůní.

Harmonie:

Skvěle se snoubí se zelenými saláty, pečenou zeleninou, těstovinami, nízkotučnými rybami a širokou škálou řeckých mořských plodů "Meze".

Nejlépe podávané při 11°C

Alkohol prodáváme pouze osobám starším 18 let. Při převzetí zboží od spedice či osobním odběru bude ověřen váš věk.

Alpha Estate 1997 - Severozápadní Makedonie (Řecko), oblast Florina   Alpha Estate byla založena v roce 1997 zkušeným vinařem Makisem Mavridisem a chemikem-enologem Angelosem Iatridisem, který si po letech zkušeností v různých lokalitách Řecka i v zahraničí vybral k vytvoření vlastního vína oblast Amyndeon.   Znalosti a láska k vinařství se předávaly další generaci. Angeliki Iatridou a Emorfili Mavridou dnes pokračují v tradici, aspirují na vývoj a zároveň se podílejí na společné vizi týmu.

Lidský faktor je nepostradatelný pro vyjádření všech prvků, které při výrobě našich vín elegantně nabízí jedinečný ekosystém soukromé vinice o rozloze 220 ha. Hlavním rysem naší práce je „duše“ lidí, kteří každý den přispívají k tomuto snu, s ohledem na přírodu, v kombinaci s vysoce kvalitními a hluboce ekologickými pěstitelskými postupy udržitelného vinohradnictví a vinařství, založených na nejnovějších mezinárodní standardy. Profesionální know-how, zkušenosti a úsilí týmu ve všech fázích výroby a propagace jsou nezbytnými podmínkami pro žádoucí výsledek: vína zapečetěná pod značkou Alpha Estate.

Alpha Estate se nachází v srdci soukromě vlastněných vinic vinařské exploatace.

To znamená, že doprava hroznů z vinice do vinařství při sklizni probíhá v co nejkratším čase. Těsná blízkost v kombinaci s přepravou ve speciálních chladničkách a sklizeň v nejchladnějších hodinách dne podtrhuje maximální respekt a ochranu organoleptických vlastností hroznů.

Vinařství je navrženo tak, aby co nejlépe využívalo gravitaci v průběhu celého procesu výroby vína s minimálním možným zatížením suroviny. Všechny konstrukční materiály jsou vysoce neaktivní a neutrální, aby zajistily zcela neutrální atmosférické podmínky uvnitř vinařství a chránily kvalitu hroznů, moštu a vína.