Tento produkt je dostupný u 1 e-shopů, cena od 384 Kč
EAN: 8003180908458
Výrobce: Master Martini | Produktová specifikace
Vlastnosti:
Vysoký obsah kakaové sušiny (min. 54 %) a kakaového másla (32 %) pro intenzivní čokoládovou chuť Hedvábně hladká textura – ideální pro pralinky, polevy, dekorace i přímou konzumaci Bezlepkový produkt – vhodný i pro osoby s intolerancí na lepek Velké balení 1 kg – vhodné pro profesionální i domácí použití Snadno se rozpouští a temperujeSložení:
kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor slunečnicový lecitin, přírodní vanilkové aroma. Obsah kakaové sušiny minimálně 54%. Může obsahovat stopy mléka.
Skladování:
Skladujeme v suchu, chladu a temnu.
Temperace čokolády:
Čokoládu rozehřejte při 45–50°C, zchlaďte na 28°C, poté ohřejte na 30–32°C a použijte. Tento postup zajistí krásný lesk a správnou strukturu čokolády.
Tato čokoláda je ideální volbou pro všechny, kteří hledají kvalitní surovinu pro výrobu pralinek, polev, dekorací nebo si chtějí vychutnat pravou italskou hořkou čokoládu přímo.