Miso pasta - GymBeam

Miso pasta – tradiční japonské ochucovadlo s nezaměnitelnou umami chutí, která zvýrazní různé pokrmy asijské kuchyně Miso pasta patří mezi jedinečné ingredience, které mají své nezastupitelné místo v asijské kuchyni. Jde o tradiční japonské ochucovadlo v podobě husté pasty, která vzniká procesem fermentace směsi rýže, sóji, soli a kultury koji (Aspergillus oryzae). Právě díky fermentaci a pečlivě vybraným surovinám získává miso pasta svou typickou slanou chuť, známou také jako umami – pátá základní chuť, která pokrmům dodává hloubku a intenzitu. Z hlediska výživy patří ke zdrojům bílkovin, které přispívají k růstu a udržení svalů, ale také ke zdraví kostí.   V kuchyni má miso pasta mimořádně všestranné využití. Nejčastěji se používá na přípravu populární miso polévky (miso soup), ale skvěle poslouží i k dochucení vývarů, dresinků do salátů či omáček na těstoviny. Miso se však výborně hodí i jako základ do marinády na maso, ryby, tofu či zeleninu, kterým dodá lahodnou glazuru a exotický nádech. Navíc je tato japonská pasta vhodná i pro vegany. Vyzkoušejte její umami chuť a dopřejte svým pokrmům šmrnc Asie!   Miso pasta a její výhody tradiční japonské ochucovadlo vyrábí se z rýže, sóji, soli a ušlechtilé kultury koji výrazná umami chuť je zdrojem bílkovin široké možnosti využití v kuchyni vhodná i pro vegany   Složení Rýže, sója (25 %), voda, mořská sůl, kultura koji (Aspergillus oryzae).   Tabulka nutričních hodnot Nutriční hodnoty 100 g Energetická hodnota 754 kJ/ 180 kcal Tuky 4,2 g  - z toho nasycené mastné kyseliny 0,7 g Sacharidy 26,3 g  - z toho cukry 5,5 g Bílkoviny 8,3 g Sůl 7,2 g   Upozornění Skladujte na suchém místě mimo sluneční záření při pokojové teplotě. Po otevření skladujte v chladničce a spotřebujte do 2 měsíců. Alergeny: Alergeny jsou zvýrazněny tučně ve složení produktu.