Bernardi Pietro & Figlii Prosecco Pra Dei Salt Valdobbiadene Brut 11,5% DOCG 0,75l

Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG PRA’ DEI SALT Brut Millesimato Rive di Collalto je šumivé víno pocházející z jedné z nejprestižnějších vinic celé oblasti – Rive di Collalto, která se rozprostírá v kopcích Conegliana a Valdobbiadene. Tato vinice je vyhlášená nejen svou polohou a mikroklimatem, ale i omezeným výnosem (130 q.li/ha), který zajišťuje výjimečnou kvalitu hroznů odrůdy Glera.

Hrozny se sklízejí ručně mezi 1.–15. zářím, vinice je vedena systémem Sylvoz, podloží je jílovité. Víno vzniká metodou Charmat, se zráním 2–4 měsíce v nerezových tancích (autoclave) a následným ležením 30 dní před lahvováním.

Výsledkem je brutní šumivé víno s jemným, vytrvalým perlením, slámově žlutou barvou a jemnou, ovocně intenzivní vůní. V chuti je svěží, suché a elegantní, se všemi typickými znaky vrcholného prosecca z DOCG oblasti.

Skvěle se hodí jako aperitiv, k bílému masu, rybím pokrmům a lehké středomořské kuchyni. Je to víno, které zosobňuje špičkovou úroveň vinařství Bernardi Pietro & Figlii, ročníkový klenot z legendární vinice.