Lagris Bramborové halušky sypká směs

Halušky se řadí mezi tradiční slovenská národní jídla a časem si našly své místo i v českých kuchyních. Halušky jsou nejchutnější s čerstvou brynzou z ovčího sýra a s křupavými kousky slaniny. Lze je ale také připravit i na sladko, posypané mákem, cukrem a přelité máslem.Skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 % .Ke 400g sypké směsi přidáme 500 ml studené vody a vypracujeme těsto. Těsto necháme 3 minuty odležet. Potom těsto protlačíme přes haluškové síto do vařící neosolené vody a zamícháme. Pokud nemáme síto, můžeme pomocí dvou lžic vykrajovat menší noky. Vaříme, dokud halušky nevyplavou na hladinu (cca 5 minut). Uvařené halušky scedíme a promícháme s rostlinným olejem, aby se neslepily. Podle chuti pak přidáme orestovanou slaninu, strouhaný sýr, kyselé zelí, zakysanou smetanu nebo další ingredience.