Zpět na katalog

Moderní kuchyně ve společném stravování

Moderní kuchyně je složitý a dobře fungující organismus, ke kterému je třeba moderní technologické vybavení, splnění hygienických a zákonných požadavků. Současně zahrnuje využití... více popisu
Doporučujeme: Pompo.cz za 195
Do obchodu

Tento produkt je dostupný u 4 e-shopů, cena od 183 Kč

Doporučujeme vám…

Pompo.cz VIP
Doručení do 7 dnů (29.5.)
195 Kč
Do obchodu

Dostupné nabídky

Palmknihy.cz nejlevnější
Skladem
+ doprava od 39
183 Kč
Do obchodu
Knihcentrum.cz
Dostupnost neznámá
Cena dopravy neznámá
188 Kč
Do obchodu
Martinus.cz
Dostupnost neznámá
Cena dopravy neznámá
229 Kč
Do obchodu
Recenze
Produkt zatím nebyl hodnocen. Buďte první a získejte body pro odměny!

EAN: 9788086351063

Výrobce: Ratio |  Produktová specifikace

Detailní popis produktu

Moderní kuchyně je složitý a dobře fungující organismus, ke kterému je třeba moderní technologické vybavení, splnění hygienických a zákonných požadavků. Současně zahrnuje využití nových surovin, nové vědecké poznatky v oblasti výživy a jejího vlivu na kvalitu lidského života, změny životního stylu, psychologii a umění řídit kolektivy, marketing, cenovou tvorbu, účtování apod. Toto vše a ještě více zjistíte v této publikaci, která je nezbytnou knihou pro každého pracovníka ve společném stravování i pro amatérského gastronoma.
Specifikace produktu
Autor
Jiří Černý
Autoři
Černý Jiří
Datum uvedení
2003-01-01
ISBN
80-86351-06-8
ISBN
9788086351063
Jazyk
česky
Jazyk
cs
Nakladatel
Runštuk Radek - R plus
Nakladatelství
Radek Runštuk - R PLUS
Originální název
Moderní kuchyně ve společném stravování
Počet stran
0
Počet stran
256
Typ produktu
Knihy - paperback
Vazba
vázaná s laminovaným potahem
Vydání
1
Žánr
knihy
Žánr
Technika
Mohlo by Vás zaujmout 🔎 z nabídky Ratio
Erotova lampa - Karel Koubek, Radim Uzel - kniha z kategorie Odborné a náučné
Erotova lampa - Karel Koubek, Radim Uzel - kniha z kategorie Odborné a náučné
Detail
Psychologie v kostce
Psychologie v kostce
Detail
Gastronomický slovník v kostce - Václav Šmíd - kniha z kategorie Učebnice a slovníky
Gastronomický slovník v kostce - Václav Šmíd - kniha z kategorie Učebnice a slovníky
Detail
Erotova lampa - Ludvík Kuběna - kniha z kategorie Vztahy a rodina
Erotova lampa - Ludvík Kuběna - kniha z kategorie Vztahy a rodina
Detail

Nejpopulárnější kategorie

Ulov si 🎣 skvělou nabídku právě teď...

Přihlášení